Tgħodd il-kaloriji mingħajr tbatija
Tgħodd il-kaloriji hija l-aktar mod sempliċi biex taf fejn int. Il-problema hi li ħafna apps jibdluha f’xogħol kiesaħ, b’bażijiet ta’ data bla tmiem u gramma trid tiżen. Kiloach tibda minn idea sempliċi, int tgħid x’qed tiekol, l-app tagħmel il-kalkoli.
X’inhi kalorija eżatt?
Il-kalorija tkejjel l-enerġija li l-ikel jagħti lil ġismek. Fuq it-tikketti u fl-apps, bil-fatt qed nitkellmu dwar kilokaloriji (kcal). Din l-enerġija ġejja minn erba’ sorsi, b’valuri ta’ riferiment użati mad-dinja kollha.
| X’jagħti l-enerġija | Enerġija għal kull gramma |
|---|---|
| Karboidrati | 4 kcal |
| Proteini | 4 kcal |
| Xaħmijiet | 9 kcal |
| Alkoħol | 7 kcal |
Dawn il-koeffiċjenti, imsejħa ta’ Atwater, huma dawk użati mill-FAO biex jikkalkulaw l-enerġija tal-ikel. Dawn jispjegaw għaliex kuċċarina żejt tiżen ħafna matul il-ġurnata, u għaliex l-alkoħol ukoll.
Għaliex tgħodd tgħin biex titlef il-piż
Il-piż jiċċaqlaq skont il-bilanċ bejn dak li tiekol u dak li tonfoq. Meta d-dħul jaqbeż b’mod kontinwu l-ħruġ, il-ġisem jaħżen. Meta jkun taħt, jieħu mill-ħażniet tiegħu. L-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa tiġbor il-kawża fundamentali tal-obeżità f’dan l-iżbilanċ bejn kaloriji konsmati u kaloriji maħruqa.
Tgħodd mhix biex tċaħħad lilek innifsek, hija biex tara. Ħafna nies jiskopru fi ġimgħa li x-xorb żejjed tagħhom ta’ erbgħa ta’ wara nofsinhar jew żewġ tazzi ta’ filgħaxija jgħoddu aktar milli kienu jaħsbu.
Kif Kiloach tistma l-kaloriji tiegħek
Tikteb “pasta bolognese, biċċa ġobon u yogurt”, jew tieħu ritratt tal-platt tiegħek. Intelliġenza artifiċjali tidentifika l-ikel, tistma l-kwantitajiet tas-soltu u tikkalkula l-kaloriji, il-proteini, il-karboidrati, ix-xaħmijiet u l-fibra. Jekk il-porzjon tiegħek ikun iżgħar jew akbar, taġġustah, ½, 1 jew ×2.
Hija stima, u aħna nammettu dan. Stima nnutata kuljum hija ħafna aktar utli minn tiżen perfett li titlaqgħu wara ġimgħa.
X’jagħmel l-istima aktar preċiża
- Agħti l-kwantitajiet meta tafhom (“2 bajd”, “skutella kbira”).
- Semmi t-tisjir u s-sewċ (“tiġieġ moqli” jew “tiġieġ grillat”, mhux l-istess).
- Innota x-xorb, speċjalment l-alkoħol u l-ħelu gassuż.
- Innota wkoll l-affarijiet żgħar, il-ħabel tal-crisps, il-biċċa ċikkulata.
Kemm-il kalorija kuljum?
Dan jiddependi mit-tul tiegħek, il-piż, l-età, is-sess u l-attività tiegħek. Is-servizz tas-saħħa Brittanniku (NHS) jagħti punt ta’ riferiment medju ta’ madwar 2,000 kcal kuljum għal mara u 2,500 kcal għal raġel, biex iżommu l-piż stabbli. Dawn huma medji, il-bżonn tiegħek proprju jista’ jkun differenti ħafna.
Għal stima personali, ipprova l-kalkulatur tal-bżonnijiet kaloriċi tagħna. Fl-app, Kiloach tipproponilek mira ta’ kuljum tal-bidu, li tista’ tibdel kull meta trid, b’valur differenti għall-weekend jekk trid.
Il-kaloriji mhumiex kollox
Żewġ ġranet b’1,800 kcal mhux neċessarjament l-istess. Għalhekk Kiloach turi wkoll il-proteini, il-karboidrati, ix-xaħmijiet u l-fibra. L-ANSES, l-aġenzija tas-saħħa Franċiża, tirrakkomanda pereżempju lill-adulti madwar 30g fibra kuljum, kwantità li ħafna nies ma jilħqux.