Räkna kalorier utan att krångla till det

Att räkna kalorier är det enklaste sättet att veta var man står. Problemet är att de flesta appar gör det till ett jobb, med oändliga databaser och gram att väga. Kiloach utgår från en enkel idé, du berättar vad du äter, appen gör uträkningen.

Vad är egentligen en kalori?

Kalorin mäter den energi maten ger din kropp. På etiketter och i appar pratar man egentligen om kilokalorier (kcal). Denna energi kommer från fyra källor, med referensvärden som används över hela världen.

Dessa så kallade Atwater-faktorer används av FAO för att beräkna matens energiinnehåll. De förklarar varför en matsked olja väger tungt under dagen, och varför alkohol gör det med.

Varför räknande hjälper dig gå ner i vikt

Vikten rör sig beroende på balansen mellan vad du äter och vad du gör av med. När intaget varaktigt överstiger förbrukningen lagrar kroppen. När det ligger under tar den av reserverna. Världshälsoorganisationen sammanfattar den grundläggande orsaken till övervikt som just denna obalans mellan intagna och förbrukade kalorier.

Att räkna handlar inte om att avstå, det handlar om att se. Många upptäcker på en vecka att eftermiddagsfikat eller de två glasen vin på kvällen väger tyngre än de trodde.

Så uppskattar Kiloach dina kalorier

Du skriver “pasta bolognese, en bit ost och en yoghurt”, eller fotograferar tallriken. En artificiell intelligens identifierar maten, uppskattar vanliga mängder och beräknar kalorier, protein, kolhydrater, fett och fibrer. Om din portion är mindre eller större justerar du, ½, 1 eller ×2.

Det är en uppskattning, och det är medvetet. En uppskattning som loggas varje dag är mycket mer användbar än en perfekt vägning som man ger upp efter en vecka.

Vad som gör uppskattningen mer exakt

• Ange mängder när du vet dem (“2 ägg”, “en stor skål”).
• Nämn tillagning och sås (“friterad kyckling” eller “grillad kyckling”, det är inte samma sak).
• Logga drycker, särskilt alkohol och läsk.
• Logga även de små extra sakerna, näven chips, chokladbiten.

Hur många kalorier per dag?

Det beror på din längd, vikt, ålder, kön och aktivitetsnivå. Brittiska NHS ger ett genomsnittligt riktvärde på cirka 2 000 kcal per dag för en kvinna och 2 500 kcal för en man, för att hålla vikten stabil. Det är genomsnitt, ditt eget behov kan skilja sig en hel del.

För en personlig uppskattning, testa vår kalkylator för kaloribehov. I appen föreslår Kiloach ett startmål per dag, som du kan ändra när som helst, med ett eget värde för helgen om du vill.

Kalorier är inte allt

Två dagar på 1 800 kcal är inte nödvändigtvis likvärdiga. Det är därför Kiloach också visar protein, kolhydrater, fett och fibrer. Franska livsmedelsmyndigheten ANSES rekommenderar till exempel vuxna cirka 30 g fibrer per dag, en mängd de flesta inte når.