Alkoholio kalorijos, taurė po taurės
Apie tai retai pagalvojame, bet alkoholis yra tikras kalorijų šaltinis. Aperityvas, dvi taurės vyno per vakarienę, ir diena pakeičia spalvą. Štai kaip tai paprastai apskaičiuojama.
Iš kur atsiranda alkoholio kalorijos
Alkoholis suteikia 7 kcal grame, beveik tiek pat, kiek riebalai (9 kcal) ir beveik dvigubai daugiau nei angliavandeniai ar baltymai (4 kcal). Tai vienas iš FAO naudojamų atskaitos energijos koeficientų.
Standartinė taurė, tokia, kokia patiekiama bare, turi apie 10 g gryno alkoholio, nepriklausomai nuo gėrimo. Taigi viena standartinė taurė vien dėl alkoholio suteikia apie 70 kcal.
| Kas yra taurėje | Skaičiavimas | Energija |
|---|---|---|
| 10 g gryno alkoholio | 10 × 7 | apie 70 kcal |
| Gėrimo cukrūs (saldus vynas, alus, kokteilis, limonadas) | cukraus gramai × 4 | papildomai |
Kodėl kokteilis sveria daugiau
Prie alkoholio prisideda cukrūs. Sausas vynas jų turi labai mažai, alus šiek tiek daugiau, kokteilis ar stiprus gėrimas su limonadu gerokai daugiau. Būtent todėl Kiloach kiekviena gėrimų grupė turi savo kalorijų skaičių taurėje, ir gali jas koreguoti, jei tavo gėrimas kitoks.
Kaip Kiloach skaičiuoja tavo taures
- Paliesi gėrimą, pridedama taurė. Ilgas paspaudimas vieną pašalina.
- Kiekviena taurė įskaičiuojama į dienos suvalgytas kalorijas.
- Statistikoje matai savaitės taures, jų kalorijas ir dienas be alkoholio.
Vartojimo rekomendacijos
Sveikatos institucijos rekomenduoja, siekiant sumažinti sveikatos riziką, neviršyti 10 standartinių taurių per savaitę, ne daugiau kaip 2 taurių per dieną, ir turėti dienų savaitėje visai be alkoholio. Kiloach primena šią ribą tavo Statistikoje, niekada tavęs nesmerkdama.
Šaltiniai
- FAO, Food energy, methods of analysis and conversion factors, 2003, fao.org
- Santé publique France, Alcool et santé, améliorer les connaissances et réduire les risques, santepubliquefrance.fr