Las calorías del alcohol, copa a copa
Pocas veces se piensa en ello, pero el alcohol es una fuente real de calorías. Un aperitivo, dos copas de vino en la cena, y el día cambia de color. Así se calcula, de forma sencilla.
De dónde vienen las calorías del alcohol
El alcohol aporta 7 kcal por gramo, casi tanto como las grasas (9 kcal) y casi el doble que los carbohidratos o las proteínas (4 kcal). Es uno de los coeficientes de energía de referencia que usa la FAO.
En España, una copa estándar, la que se sirve en un bar, contiene unos 10 g de alcohol puro, sea cual sea la bebida. Una copa estándar aporta por tanto ella sola unas 70 kcal, solo por su alcohol.
| Qué hay en la copa | Cálculo | Energía |
|---|---|---|
| 10 g de alcohol puro | 10 × 7 | unas 70 kcal |
| Azúcares de la bebida (vino dulce, cerveza, cóctel, refresco) | gramos de azúcar × 4 | de más |
Por qué un cóctel pesa más
Al alcohol se le suman los azúcares. Un vino seco tiene muy pocos, una cerveza algo más, un cóctel o un destilado con refresco bastante más. Por eso, en Kiloach, cada tipo de bebida tiene sus propias calorías por copa, y puedes ajustarlas si tu bebida es distinta.
Cómo cuenta Kiloach tus copas
- Tocas la bebida y se añade una copa. Una pulsación larga quita una.
- Cada copa cuenta en tus calorías del día.
- Las Estadísticas te muestran las copas de la semana, sus calorías y tus días sin alcohol.
Las recomendaciones de consumo
Las autoridades sanitarias recomiendan, para limitar los riesgos para la salud, no superar las 10 copas estándar por semana, no más de 2 copas al día, y tener días a la semana sin consumo. Kiloach recuerda esta referencia en tus Estadísticas, sin juzgarte nunca.
Fuentes
- FAO, Food energy, methods of analysis and conversion factors, 2003, fao.org
- Santé publique France, Alcool et santé, améliorer les connaissances et réduire les risques, santepubliquefrance.fr