Kalorie v alkoholu, sklenka po sklence
Málokdo na to myslí, ale alkohol je pořádný zdroj kalorií. Aperitiv, dvě sklenky vína k večeři, a den vypadá úplně jinak. Tady je, jak se to počítá, jednoduše.
Odkud se berou kalorie v alkoholu
Alkohol dodává 7 kcal na gram, skoro tolik co tuky (9 kcal) a skoro dvakrát víc než sacharidy nebo bílkoviny (4 kcal). Je to jeden z referenčních energetických koeficientů, které používá FAO.
Standardní sklenka, taková, jakou dostaneš v baru, obsahuje přibližně 10 g čistého alkoholu, ať jde o jakýkoli nápoj. Jedna standardní sklenka tak sama o sobě přinese kolem 70 kcal, jen díky alkoholu.
| Co je ve sklence | Výpočet | Energie |
|---|---|---|
| 10 g čistého alkoholu | 10 × 7 | přibližně 70 kcal |
| Cukry v nápoji (sladké víno, pivo, koktejl, limonáda) | gramy cukru × 4 | navíc |
Proč koktejl váží víc
K alkoholu se přidávají cukry. Suché víno jich má velmi málo, pivo o něco víc, koktejl nebo lihovina s limonádou mnohem víc. Proto má v Kiloach každý druh nápoje vlastní kalorickou hodnotu na sklenku, kterou si můžeš upravit, pokud je tvůj nápoj jiný.
Jak Kiloach počítá tvoje sklenky
- Klepneš na nápoj, přidá se sklenka. Dlouhým podržením ji odebereš.
- Každá sklenka se počítá do tvých snědených kalorií za den.
- Statistiky ti ukážou sklenky za týden, jejich kalorie a dny bez alkoholu.
Doporučená konzumace
Zdravotnické autority doporučují, kvůli snížení zdravotních rizik, nepřekračovat zhruba 10 standardních sklenek týdně, maximálně 2 sklenky denně, a mít v týdnu dny úplně bez alkoholu. Kiloach ti tohle doporučení připomíná ve Statistikách, nikdy tě ale nesoudí.
Zdroje
- FAO, Food energy, methods of analysis and conversion factors, 2003, fao.org
- Santé publique France, Alcool et santé, améliorer les connaissances et réduire les risques, santepubliquefrance.fr