Cad is calra ann go díreach? An treoir shimplí chun é a thuiscint

Is aonad é an calra a thomhaiseann fuinneamh, go díreach mar a thomhaiseann an ciliméadar fad. Sa chothú, is éard atá sa rud ar a dtugtar “calra” go laethúil ná cilichalra (kcal) i ndáiríre, is é sin 1000 mion-chalra. Má thuigeann tú é sin, tá 80% den ábhar tuigthe agat cheana féin.

Cad is calra ann go díreach?

Ó thús, is téarma fisice é an calra. Tagraíonn an calra don mhéid teasa is gá chun teocht gram amháin uisce a ardú céim Celsius amháin. Is aonad an-bheag é, i bhfad róbheag chun labhairt faoi bhia leis. Sin an fáth go n-úsáidtear an cilichalra i bhfiseolaíocht an duine agus sa chothú, aonad atá míle uair níos mó.

Calra nó cilichalra, cén difríocht?

Sa ghnáthchaint, nuair a deirtear go bhfuil “80 calra” in úll, is éard atá i gceist i ndáiríre ná 80 cilichalra. Is mí-úsáid teanga chomh forleathan í seo gur tháinig sí chun bheith ina gnáthchaighdeán. Freagraíonn an cilichalra, nó an mórchalra, do mhíle mion-chalra, is é sin idir 4.2045 agus 4.1819 cilideaschúl ag brath ar an leagan a úsáidtear. Ar lipéid na mbianna a cheannaíonn tú, is i gcilichalraí a shloinntear an figiúr a thaispeántar faoin ainm “calraí” i gcónaí.

Ina theannta sin, téann Oifig Québécoise na Teanga Fraincise níos faide fós agus molann sí gan an focal “calra” amháin a úsáid le haghaidh fuinnimh bia, go díreach toisc go gcothaíonn sé mearbhall idir an dá aonad.

Cár thagann na calraí in bia?

Tagann gach calra a itheann tú ó thrí ghrúpa cothaitheach, ar a dtugtar macrachothaithigh, chomh maith le halcól má ólann tú é. Tá a luach fuinnimh féin ag gach ceann acu, socraithe de réir rialacháin Eorpacha ar lipéadú.

Cothaitheach	Fuinneamh in aghaidh an ghraim
Carbaihiodráití	4 kcal
Próitéiní	4 kcal
Saillte	9 kcal
Alcól	7 kcal
Snáithín bia	2 kcal

Carbaihiodráití, 4 kcal/g, próitéiní, 4 kcal/g, saillte, 9 kcal/g, alcól (eatánól), 7 kcal/g, snáithín bia, 2 kcal/g. Is í an ghreille ríofa seo a úsáidtear chun an luach fuinnimh a thaispeántar ar gach pacáiste a dhíoltar san Eoraip a bhunú.

Míníonn sé seo cén fáth a bhfuil níos mó calraí i mbia saillte ná i mbia atá saibhir i gcarbaihiodráití nó i bpróitéiní ar an meáchan céanna. Ní ceist cáilíochta é seo, ach dlús fuinnimh amháin. Níl aon cheann de na cothaithigh seo le seachaint, tá gá ag do chorp leis an triúr acu le feidhmiú.

Cén úsáid atá ag na calraí sa chorp?

Is é na calraí, go litriúil, an rud a choinníonn an meaisín ag obair. Tá gá ag d’orgánach leo chun análú, fuil a chúrsáil, díleá a dhéanamh, a theocht a rialáil, bogadh, smaoineamh. Ní oibríonn aon rud gan an fuinneamh seo.

An meitibileacht bhunúsach, an chuid is mó den cháca

Ní bhaineann formhór do chuid calraí le bogadh fiú. Is ionann an meitibileacht scíthe, a sheasann do 60% go 70% den chaiteachas iomlán, agus costas fuinnimh chothabháil an orgánaigh. Fanann an chuid seo seasta go leor, agus ní bhíonn mórán tionchair ag an mbia a itheann tú uirthi.

Roinntear an chuid eile idir an díleá féin, a ídíonn fuinneamh, an teirmeogéineas a bhaineann le bia, a sheasann do 10% den chaiteachas iomlán agus a fhreagraíonn do chostas stórála an bhia, agus an ghníomhaíocht fhisiciúil sa chiall is leithne, a chuimsíonn spórt chomh maith le dul suas staighre nó bheith ag bogadh le linn scéal a insint.

Cén fáth a labhraítear faoi chothromaíocht fuinnimh?

Tá an prionsabal simplí ar pháipéar. Má thugann tú thart ar an oiread fuinnimh céanna agus a chaitheann do chorp, fanann do mheáchan seasta le himeacht ama. Sin a dtugtar an chothromaíocht fuinnimh air, agus tagann sí ó dhlí fisice atá bunúsach go leor, ní chruthaítear agus ní scriostar fuinneamh, ach claochlaítear é.

Sa saol fíor, ní bhíonn an chothromaíocht seo socraithe riamh. Athraíonn sí ó lá go lá, ag brath ar do chodladh, do strus, do thimthriall, an aimsir, agus go leor fachtóirí eile nach smachtaímid go hiomlán. Ní eolaíocht chruinn laethúil é an calra dá bhrí sin, ach treocht a léitear thar roinnt seachtainí.

Cé mhéad calra atá de dhíth gach lá?

Níl aon fhigiúr draíochta ann a oireann do chách. Braitheann na riachtanais ar aois, inscne, meáchan, airde agus go háirithe leibhéal na gníomhaíochta fisicí.

Mar phointe tagartha náisiúnta, meastar an riachtanas fuinnimh laethúil meánach ag 2600 kcal in aghaidh an lae d’fhir idir 18 agus 69 bliana d’aois, agus 2100 kcal in aghaidh an lae do mhná idir 18 agus 59 bliana d’aois, do leibhéal gníomhaíochta fisicí measartha. Meáin dhaonra iad seo, ní spriocanna pearsanta le baint amach ar aon chostas. Féadfaidh do riachtanas fíor a bheith difriúil, agus ní fadhb ná teip é sin.

Is pointí tagartha iad na figiúirí seo go príomha chun meánmhéideanna a thuiscint, ní chun teorainn dhocht a leagan síos nach bhfuil le sárú riamh. Dála an scéil, is meán ginearálta iad na hiontógálacha tagartha a thaispeántar ar lipéid Eorpacha, go minic thart ar 2000 kcal, ní moladh aonair.

Cén fáth ar féidir le gach rud a chomhaireamh i gcalraí a bheith míthreorach?

Ní bhíonn dhá bhia a thaispeánann an líon céanna calraí comhionann dá bharr sin. Féadfaidh dornán almóinní agus gloine sóide luach fuinnimh atá cosúil lena chéile a bheith acu, ach níl aon ghaol ag an éifeacht atá acu ar do shástacht, do chuid fuinnimh ná do chuid cothaitheach.

Sin an fáth gur uirlis úsáideach é an calra chun léargas ginearálta a fháil, ní fírinne iomlán atá le leanúint go litriúil. Tugann sé meánmhéid duit, pointe tagartha praiticiúil, ach ní deir sé faic faoi cháilíocht chothaitheach béile, ná faoi conas a mhothaíonn tú tar éis é a ithe.

Conas an pointe tagartha seo a úsáid gach lá gan a bheith buartha faoi?

Is é an rud is simplí ná an calra a fheiceáil mar chompás agus ní mar bhreitheamh. Cuidíonn sé leat smaoineamh a fháil ar an méid a itheann tú, gan gach béile a chasadh ina scrúdú matamaitice. Ar Kiloach, is féidir leat do bhéile a bhreacadh síos in abairt amháin nó i bpictiúr, agus déanann an aip meastachán ar na calraí agus na cothaithigh duit, le go gcoinneoidh tú léargas ginearálta gan áireamh de láimh.

Ag deireadh an lae, má choinníonn tú i gcuimhne nach bhfuil sa chalra ach aonad fuinnimh, cosúil leis an méadar don fhad, baintear go leor brú de láithreach. Ní grád é, ná breithiúnas, ach uimhir amháin i measc a lán eile chun tuiscint a fháil ar a bhfuil ar siúl ar do phláta.

Questions fréquentes

An ionann calra agus cilichalra?

Ní hionann go baileach, ach sa ghnáthchaint déantar iad a mheascadh an t-am ar fad. Freagraíonn an cilichalra do mhíle mion-chalra, is é sin idir 4.2045 agus 4.1819 cilideaschúl ag brath ar an leagan, agus is í a úsáidtear ar lipéid bia faoin ainm simplithe "calra".

Cén fáth a dtugann saillte níos mó calraí ná carbaihiodráití nó próitéiní?

Is ceist dlúis fuinnimh atá sainiúil do gach cothaitheach í seo. Tugann carbaihiodráití agus próitéiní 4 kcal in aghaidh an ghraim, agus saillte 9 kcal in aghaidh an ghraim, rud a mhíníonn cén fáth a mbíonn níos mó fuinnimh dírithe i mbianna saillte ar an meáchan céanna.

Cé mhéad calra ba cheart a ithe gach lá?

Níl aon fhigiúr uilíoch ann, braitheann sé ar do phróifíl agus ar do ghníomhaíocht. Mar phointe tagartha náisiúnta, meastar an riachtanas fuinnimh laethúil meánach ag 2600 kcal in aghaidh an lae d'fhir idir 18 agus 69 bliana, agus 2100 kcal in aghaidh an lae do mhná idir 18 agus 59 bliana, ach meáin dhaonra iad seo, ní sprioc phearsanta le baint amach go hiomlán.

Tugann an t-alt seo eolas duit, ní chuireann sé in ionad comhairle dochtúra nó cothaitheora. I gcás galair, toirchis nó neamhoird itheacháin, labhair le gairmí sláinte ar dtús.